1. ਤਰਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕੈਪ ਨੂੰ ਕੱਸੋ
ਤਰਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ,ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਜੇ ਇਹ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਪ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ।
ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
2. ਪਾਊਡਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੀਲਬੰਦ
ਜਿਵੇ ਕੀਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ,ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਆਦਿ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਫਲਾਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਆਦਿ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਥਿਰ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੋਲਡੀ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੈਗ ਦੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਖਰੀਦੋਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
3. ਸੁੱਕਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ
ਮਿਰਚ, ਸੌਂਫ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵੀ ਨਮੀ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਉੱਨੀ ਹੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਟੋਵ "ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ੋਨ" ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ;ਉੱਲੀ ਵਾਲੇ ਖਪਤ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
4. ਸਾਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਸਾਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 60% ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
5. ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਖੰਡ, ਆਦਿ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ
ਜਦੋਂ ਲੂਣ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਖੰਡ, ਆਦਿ ਸਿੱਧੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂ ਹਮਲਾ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਆਮ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਘੁਲਣ ਦੀ ਗਤੀ ਥੋੜੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਨਮੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-24-2021